スナップ エンドウ 収穫
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グリーンピース さやは食べずに中の豆だけを食します 一年中食べられる缶詰や水煮とは違い 旬の新鮮なものはホクホクとして甘みがあります 乾燥に弱く すぐに風味が落ちるのでさやごとポリ袋に入れ冷蔵庫で保存します 調理の直前にさやから中の豆を取り出し
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いいね 11件 コメント0件 農家民宿 はーばる亭 herbaltei のinstagramアカウント 夕食用の野菜 ハーブを収穫しました ルッコラ サラダビーツ イタリアンパセリ セージ タイムに豊作のスナップエンドウ 連日豆責め 豆だらけ herbs vegetables
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とまらないおいしさの えだまめ 新潟産 黒埼茶豆 実の入りが8割程度で枝豆を収穫 します 完全に成熟するよりもうまみの主成分である糖とアミノ酸が多いからです 当然収穫量も少なくなり少々もったいない気もしますが 少しでも味の良いものを作るため 農家はそれ