そらまめ 収穫 時期

モロッコいんげん さやが幅広く平らなヒラサヤインゲンの一種で タキイ種苗が商標登録している品種の商標名です 一年に3度も収穫できるところから 三度豆 とも呼ばれています スジが少なくてやわらかく 甘味があります 炒め物や天ぷら 和え物などさまざまな

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グリーンピース さやは食べずに中の豆だけを食します 一年中食べられる缶詰や水煮とは違い 旬の新鮮なものはホクホクとして甘みがあります 乾燥に弱く すぐに風味が落ちるのでさやごとポリ袋に入れ冷蔵庫で保存します 調理の直前にさやから中の豆を取り出し

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